伝統的な製法で造られる味わいはお燗が最高です

玉川の定番の「自然仕込」シリーズより。
酵母無添加の酸とアミノ酸が豊富な純米酒となります。
五味が力強く表現され、コクも切れも抜群。
明治時代の日本酒を髣髴(ほうふつ)させる生もと造りと言う製造方法を用いて、クラシカルな酒質、飲み飽きしない旨みのある辛口酒に仕上がっております。

コウノトリシリーズの売上の一部は、コウノトリの野生復帰を応援する「コウノトリ基金」に寄付されます。
眼光鋭いコウノトリのラベルは坂根克介氏オリジナル作品。

熟成中にオリが下がることがありますが、品質に影響はありません。