江戸時代の製法で造るTime Machineは、搾った瞬間から美しい琥珀色の不思議な酒。一般的な日本酒の感覚で言えば、無色透明に近い新酒を５年から10年寝かせたような古酒の色合いを持っています。超甘口ながらキレのいい独特な味わいで、製法、色、風味、すべてにおいて極端な酒です。そのTime Machineを常温で長期熟成させたのがTime Machine Reserved バージョン。
Time Machineを常温で長期熟成させたTime Machine Reserved。
時の経過とともに深みを増すのは色合いだけではなく、複雑で個性的な味と香りが醸し出されます。


製造：京都府　木下酒造
使用米：米、米こうじ
精米歩合：88％
日本酒度：非公開
酸度：非公開
容量300ml