新たなお米にチャレンジ！！玉川らしい旨味たっぷりなお酒

日本初のローマ字表記の酒米品種 「Hyogo Sake 85（兵系酒85号）」は兵庫県で6年に開発された新しい酒米品種で高温環境下の栽培でも品質が落ちにくく、病気にも強い特性を持ち、高温耐性品種の酒米として開発されました。
夏の猛暑による原料米の品質低下が大きな問題になっており、蔵でもその打開策として、県北部向けの早生種である「Hyogo Sake 85（兵系酒85号）」を用いて今回試験醸造されました。
これからの暑いシーズンに心強い酒蔵の味方の酒米に期待が高まります！


製造：京都府　木下酒造
使用米：Hyogo　Sake　85号
精米歩合：77％
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アルコール：19％台
容量：1.8L、720ml