蔵元が最も力を入れている米「美郷錦」で仕込んだお酒

秋田県・美郷町 (みさとちょう)にある蔵元、栗林酒造店さんでは地元農家と契約栽培を積極的に行い美郷錦(みさとにしき)を仕入れておられます。
今では蔵の造るお酒の原料米の8割が美郷錦となっているそうです。
「美郷錦米」は、山田錦と美山錦を掛け合わせて生まれた好適米のサラブレッドです。

酒米の特徴である優しい味わいを感じ、生酒ならではのフレッシュで爽やかな酸味と、旨みをお楽しみいただけます。