中取り伍号味のコンセプトは""地元産米夢の香・自社酵母"

中取りシリーズのアンカーをつとめる「伍号」がゴールへ。
そして次への季節へ導きます！！

今回のテーマは【僕らの甘】
〜甘い。あま。うま。五味のひとつ。人を惹きつける〜

夢の香の優しい味わいに、イチゴの様なフルーツのような爽やかさを感じる、春にぴったりのお酒です。

食べるのが大好きな蔵元や、食べることを楽しむことができる蔵人たち。個性溢れるお酒が多い福島県内で、食事と共にあるお酒を目指すために「酸味」という個性を選択するのは自然であり必然だと言われます。

【食に寄り添い、絡んでいきたい】
天明が目指す食中酒に酸は欠かせません。
食とは生きること、その食に華を添えられるような酒になりたい。そんなことを願いながら酒造りをされてます！