【要冷蔵】 大倉 山廃純米 陽の光 無濾過生原酒

【要冷蔵】 大倉 山廃純米 陽の光 無濾過生原酒

【要冷蔵】 大倉 山廃純米 陽の光 無濾過生原酒

容量
(税込) ¥2,640 (税込)
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税込
※実店舗と在庫を共有しているため、品切れの場合もございます。
地の水、地の米を用いて仕込まれた

蔵元自らが、地元鎌田で栽培した『ヒノヒカリ』を蔵伝承の「山廃仕込み」によって醸し上げました。
蔵のアイデンティティーを詰め込んだ1本。
雑味のないクリアな口当たりで、旨味と酸味のバランスが良い感じです。
ほのかな渋味がキレのアクセントになり、また熟成で右肩上がりの期待感を残します。時間の経過とともにジワジワと旨味が広がります。呑みすすめるごとに味わいが深まり、そしてまた次の杯が欲しくなる、そんな仕上がりです。


製造:奈良県 大倉本家
使用米:自家栽培 ひのひかり
精米歩合:70%
日本酒度:+4前後
酸度:2.8前後
アルコール:17%台
容量:1.8L/720ml