白ワインの酵母で仕込まれた少量生産の限定日本酒

愛知県で知る人ぞ知る人気酒「ほしいずみ」より、
酵母違いで仕込まれる限定品。
今回の仕込みは「白ワイン酵母」を使用して少量のみ。
酵母由来のシャープな酸味と香りは白ワインを髣髴させます。
ほしいずみの酵母違いの飲み比べはもちろん、同様に白ワイン酵母で
仕込まれた「三井の寿　ワイン酵母でつくった純米吟醸酒」との
飲み比べもオススメです。
冷やしてワイングラスでぜひお楽しみください。


製造：愛知県　丸一酒造
使用米：国産米
精米歩合：50％
日本酒度：-1.7
酸度：2.3
アルコール：13.8％
容量：720ml