酒造期間だけの限定蔵出し品！

微量のガスのプチプチ感を感じながら、心地よい渋みとスッキリとした喉ごしが感じられます。
「上げ桶」とは、お酒を搾る機械「ヤブタ」から流れてきたお酒を受けるタンクのことをいいます。
その上げ桶に溜まった新酒の上澄みの方の濃醇でフレッシュなお酒だけを直詰めした生の原酒です。