イチゴの甘い香りに唐辛子の刺激を重ねた特別な1本

最初に広がる優しい甘み。後半にかけてほんのりと灯る熱。淡き紅から、深き紅へ。甘さと刺激が重なり合う不思議な余韻を楽しめます！！

からくれないは色の名前で、唐紅もしくは韓紅と書きます。深く鮮やかな紅色を指す色名です。
今回のジンは苺フレーバーの橘花KIKKA GIN 朱華がベース。赤色系のイメージに加え、出来上がりをテイスティングされた瞬間に真っ赤に燃え上がるようなイメージが浮かんだので、"からくれない"に決められたそうです。

唐辛子はフレッシュのまま仕込まれ、蒸留液が2年ほど経てテイスティングされた時フルーティーで柔らかいアロマと、丸みのあるパプリカに似た果実感、後からピリピリと追いかけてくる辛みがあり、イチゴの蒸留液とブレンドしたら面白そうだなと感じたそうです。
そして2種類のイチゴ蒸留液をブレンドし、唐辛子とイチゴの香りがしっかり馴染むよう、1年間ステンレスタンクで熟成させ、その後ホップ(ネルソンソーヴィン)蒸留液を追加してついに完成！！