「王道にして、新道を」はじめてのピーテットタイプ

シングルモルト新道(シンドウ)の造りての理念である「THE QUEST FOR THE ORIGINAL（独創性の追求）」にもとづき、あくまでも挑戦者として現在できる最高のご提案を！！ということで2025年に開発されたシングルモルト・ジャパニーズウイスキー「SHINDO Experimental  01」。 「Experimental・エクスペリメンタル」とは「実験的な」という意味で、そちらをベースに、さらに深いテーマをもってこだわりを注ぎ昇華させたのが「SHINDO EXPERIMENTAL FOR CORES」です。その名のとおり、よりコアなウイスキー愛好家の方々に向けて、造り手ならではの挑戦の足跡を残すウイスキー。
【EXPERIMENTAL FOR CORES.02】は
王道と新道の掛け合わせ
多層的な香りを追求したヴァッティング
上記2つのこだわりのもと、「CORES.02」の開発。
バーボン樽（ピート）67%、バーボン樽（ノンピート）15%、ミズナラ新樽13%、コニャック樽3%、オロロソシェリー樽2%構成でヴァッティング。
「王道にして、新道を。」を思想のひとつとして掲げる新道蒸溜所において、オフィシャルボトルとしてはじめてお届けするピーテッドタイプ。ピーテッド原酒を用いたヴァッティングは、ウイスキー業界における王道のひとつ。その上、新道として原酒のもつミルキー、ファッティな香味や重甘く長い余韻のブレンドに挑戦。まさに、「王道と新道」を両立させることが追求された1本。