定番商品とは一線を画したほろ苦さと甘みの調和が楽しめる

※数量僅かのため、お一人様２本まででお願いいたします。

小正醸造 日置蒸溜蔵で造られた原酒を、嘉之助蒸溜所の熟成庫で樽熟成を行ったジャパニーズウイスキー。 2023年12月に発売した定番商品、「嘉之助HIOKI POT STILL」から派生した初の限定品。 大麦と麦芽を原料に、日置蒸溜蔵にて焼酎造りの経験や技術を活かした製法と、単式蒸留器を駆使した 蒸留にて製造、嘉之助蒸溜所熟成庫にて貯蔵するジャパニーズスタイル ポットスチルウイスキー。
アメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽に加え、本品では焼酎リチャー樽に貯蔵した原酒をヴァッティング。夕日に輝く海辺を思わせる琥珀色の液体、甘いバニラ、カカオに抹茶、杏や青梅を思わせる果実様、焦がしたオークが穏やかなビタースイートの余韻を残します！