65％まで精米された『雄町』全量使用、旨味とキレの限定酒

 雄町が持つふくよかな旨味と野趣あふれる力強い味わい。シャープで繊細な『山田錦』とは対照的な、『雄町』ならではの骨太で奥深い辛口に仕上がっております。果実香と柔らかな余韻のある旨味は肉料理などコクのある食材と合わせることで、お互いの旨味が一層引き立ちオススメです！！  全商品精米歩合60％以下の特定名称酒のみ醸す高知県安田町の小さな手造り蔵【南】。
製造石数は約500石と小規模で、淡麗辛口、抜群にキレの良い力強い土佐清酒を醸します！！