明治26年（1893年）創業の新潟県・加茂錦酒造

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50％まで精米され仕込まれたこちらの酒米「酒未来」は、山形県の銘酒「十四代」の蔵元が18年もの歳月をかけて開発した酒米で、選ばれた蔵元のみしか譲り受けることのできない希少なお米です。瑞々しい香りと、柔らかな果実様の味わいは口中にて感動の1本。　＜本数わずか＞

創業120年以上の歴史を持ちながら、独自のシステム導入など、新しい視点で酒造りが行われており2016年、加茂錦酒造の代表的なブランド、革新的な味わいが人気の「荷札酒」を立ち上げ世に広めている若き杜氏兼社長の田中悠一（たなか ゆういち）氏。
今や日本酒業界で新星として注目されています。