三井の寿 イタリアンラベル 純吟 バトナージュ 火入
三井の寿 イタリアンラベル 純吟 バトナージュ 火入
(税込)
¥3,080
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※実店舗と在庫を共有しているため、品切れの場合もございます。
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白ワインの醸造工程を採用した日本酒です
バトナージュとは、バトンを用いて、熟成期間中にワインの底に沈殿したオリを攪拌する、白ワインの醸造工程の事。
その手法を用いることで酒米山田錦本来の旨味、日本酒の酸味が凝縮しています。
こちらは火入れになります。
製造：福岡県 (株)みいの寿
使用米：山田錦
精米歩合：60％
日本酒度：+1
酸度：1.6
アルコール：15％
容量：1.8L、720ml
バトナージュとは、バトンを用いて、熟成期間中にワインの底に沈殿したオリを攪拌する、白ワインの醸造工程の事。
その手法を用いることで酒米山田錦本来の旨味、日本酒の酸味が凝縮しています。
こちらは火入れになります。
製造：福岡県 (株)みいの寿
使用米：山田錦
精米歩合：60％
日本酒度：+1
酸度：1.6
アルコール：15％
容量：1.8L、720ml
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