「光（MITSU）」は、「曙 普通酒」に替わる新たな挑戦のお酒！

「光（MITSU）」の名は、1908年から1999年まで生きた四代目蔵元に由来します。
現蔵元の曾祖母にあたるその人は、創業間もない頃に生まれ、激動の時代を力強く歩みました。蔵と蔵人、そして地域を深く愛し、晩年まで着物をまとい続け、凛とした美しさと陽ざしのような温もりを併せ持つ人でした。
その姿に重ね、「光（MITSU）」は生まれました。

曙酒造が培ってきたブレンド技術の経験を活かし瓶詰めロットごとで“会津坂下にまつわる光”をブレンドテーマとして味わいを設計する、特別ブレンド酒。

地元産五百万石をベースとした原酒を軸に、徹底管理・保管された個性ある複数の原酒を丁寧に重ね合わせ、その都度のテーマに沿って表現されています。
いろはにほへとちりぬるを　～いろはうたで明記。

初回ロット 2026「い」― 光（MITSU）―
テーマは、“会津坂下に満ちる、はじまりの光。”
静けさの中に差し込む朝の光のように、
やわらかく、あたたかく、そして芯のある酒質を目指しました。