コハマ アイランドラム バッチ2 42%

コハマ アイランドラム バッチ2 42%
(税込)¥4,180
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沖縄の黒糖生まれの注目ラム
八重山諸島の中心にある「小浜島」の黒糖を使用。
第二弾は自社のサトウキビ畑「ONERAMファーム」から分離に成功した、ラム用酵母「ONERUM-No.4」を使用しじっくりと発酵、蒸溜しています。
焼き菓子の他、青リンゴやグレープフルーツ、桃などのフルーティーな香味、はちみつやバニラの様な風味が特徴的。
甘香ばしさ、ジューシーさ、フローラルな印象、ミルキーな風味が時間によって変化しながら感じられます。 シンプルでありながら、様々な表情を見せてくれる沖縄ラムです。
シンプルな炭酸割はもちろん、トニックとも相性も抜群。
甘味を少し多めに加えたダイキリやXYZ、モヒートなどのカクテルにもおすすめです!
沖縄でのラムづくりにあたり結成されたプロジェクトチーム「ONERAM」
生産農家、大学、研究機関、酒類の従事者が一丸となり、ラムの開発をはじめ、さとうきびの品種や産地、精糖方法、そしてラムの新たな楽しみ方を探求しています。
製造:沖縄県 瑞穂酒造
アルコール:42%
容量:500ml
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