希少な古代品種である大麦「ベア種」を100％使用！

このウイスキーは育成が難しく収穫量も非常に少ない、
古代品種の六条大麦である「ベア・バーレイ」を用いた数量限定品。

2001 年の蒸留所再開以来、ブルックラディはスコットランド産の
大麦を 100％使用することに加え、大麦が育つ土壌、土地、天候の
影響や相互作用を含む、テロワールというコンセプトを開拓してきました。
この大麦を探求プログラムの一部として、
１）どこで大麦を育てるか、
２）どんな品種の大麦を育てるか、
３）どのように大麦を育てるか
を 3 つの柱として、ウイスキー造りを行っています。

この大麦：ベア・バーレイは、オークニー・カレッジ農学研究所が
生育し 2010 年に40トンのベアバーレイを収穫、
その後ブルックラディに提供。2011 年に蒸留、
ファーストフィルアメリカンオーク（バーボン）樽・熟成：10 年。
スコットランドで大麦ベア種を使用した蒸留所は、
★ブルックラディ蒸溜所を含めて 3 カ所のみ。
★アラン蒸留所：2012 年にアルコール度数 46％、
2014 年に 56.2%をリリースし、いずれも現在は完売。
★スプリングバンク蒸留所：「ローカル・バーレイ 11 年」に
地元で栽培したベア種を使用。2017 年に販売され、現在は完売。


製造：ブルックラディ蒸留所
タイプ：シングルモルト
アルコール：50％
容量：700ml