「洌」＝まるで澄み切った真冬の小川のような芯の強さと透明感

半年間熟成する事で、酒米・雄町本来の旨味が開いてきます。そんな深い味わいと洌らしいキレの良さが調和。

造り手の小嶋総本店は、1597年　安土桃山時代末期に山形県米沢市に創業。米沢藩上杉家御用酒屋として400年以上の歴史を持つ老舗の酒蔵。米沢藩第９代藩主　上杉鷹山による数々の殖産振興政策により、伝統工芸、食文化などあらゆる文化が誕生しました！！


製造：山形県　小嶋総本店
使用米：雄町
精米歩合：55%
日本酒度：+6
酸度：1.5
アルコール：16%
容量：1.8L、720ml