富士軟水の素質により口当りの優しく少し甘く感じる酒質

雄町米（岡山産雄町全量使用）で仕込んだ、深い味わいな純米大吟醸です。
雄町米の奥行があり、透明感のある味わいが楽しめ、香りは穏やかながら雄町特有の濃醇でしっかりとした味わいです。
自然で優雅な旨味を感じ取れる逸品です。

文政年間（1820年）頃に滋賀県蒲生郡日野町の山中正吉氏が創業し、天保2年（1831年）に現在の地（静岡県・富士宮浅間大社のすぐ西側）に酒蔵を構え、酒造りを創めました。
当時、駿河湾駿東で「ごうりき」という酒米がとれ、また富士山の伏流水が豊富に使えるというこの地に出会った縁により、酒造を生業にしたと伝えられております