【要冷蔵】 二兎 純米大吟醸 雄町48 生 異(ことなる)

【要冷蔵】 二兎 純米大吟醸 雄町48 生 異(ことなる)
(税込)¥2,310
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※実店舗と在庫を共有しているため、品切れの場合もございます。
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さらに二兎が飛躍するために行うチャレンジ酒
※数量限定品の為、お一人様3本まででお願いします。
二兎の看板商品ともいえる「二兎 純米大吟醸 雄町48」とは何かが「異なる」限定品登場。
2025年は二兎ブランド生誕10周年の記念年。
二兎をもう一段階上に押し上げるために、今後数年で二兎を再構築するとの事。
すべてを変えるわけではなく、多角的な二兎があってもいいのではないかという思いも含め、チャレンジしていきたい思いで誕生したのが今回の「異」です。
生もと造りや木桶仕込み、ワイン酵母や香り系酵母を使用するなどの劇的な変化ではなく、二兎としての正常な変化を行っているそう。
今回の味わいが今後の定番・雄町48になるわけではないとの事ですが、秋に発売される「二狼」や二兎の再構築に生かされるのではないでしょうか?
この「異」は生酒のみの販売とのこと。
ぜひ、蔵元の挑戦を感じてみてはいかがでしょうか?
製造:愛知県 丸石醸造
使用米:雄町
精米歩合:48%
日本酒度:非公開
酸度:非公開
アルコール:16%
容量:720ml