珍しいスロヴェニア産の赤ワイン

平均樹齢15年の若木のブドウで造られる、
フレッシュで飲み心地のよい赤ワイン。
収穫前に同じブドウの5％から採取した天然酵母を使用。
3〜4週間熟成させ、フレンチオーク樽で18カ月熟成、
さらに4ヶ月ボトルで寝かせています。

イタリアとの国境にあるスロヴェニアで
18世紀から続くワイナリー。薬品を使わないクラシックな
製法を採用し、葡萄だけではなく土地にも
こだわった造りをしています。
手摘みした葡萄を2時間以内に発酵させる徹底ぶりです。


製造：モヴィア
地域：スロヴェイア
タイプ：赤・フルボディ
葡萄品種：メルロー100％
容量：750ml