食中に打ってつけ！人気定番辛口酒の生酒！

定番「旦　純米」より、季節限定の無濾過生原酒。
生酒のフレッシュ感と、無濾過でしか味わえない厚みのあるお米の旨みが存分に楽しめます。
富士山の仕込水と最高の酒米で醸す、シンプルだが贅を極めた日本酒「旦」。
「日の出」「はじまり」の意を名に込め、夜明けを照らす太陽のような、神々しい晴れの酒です。

水と米の純粋な味の表現が念頭に置かれており、香りと味わいの調和を重視し、特定の料理を意識しない究極の食中酒と日本酒の最高峰を目指すのが「旦」の醸造理念。

ラベルの文字はダウン症の書家・金澤翔子さんによるものです。


製造：山梨県　笹一酒造
使用米：五百万石、美山錦
精米歩合：60％
日本酒度：-0.5
酸度：1.8
アルコール：15％
容量：1.8L、720ml