ただ一心に。旨い酒をと想いを込めて。

地元の米と水で、地元に住む人々の手で。
伝承のもち米四段仕込みと絶え間なく磨いてきた己の技で。

花泉酒造として掲げてきた「地域と造り手の気持ちにこだわった酒造り」

そして、花泉酒造の醸造哲学=Philosophy（フィロソフィー）が、 この１本には全て込められています。 想いを込め、丁寧に仕込み、育てられた『ロ万　純米大吟醸』
是非、ご堪能下さい。


【蔵元からのコメント】
こちらの商品は、昨年度の各種鑑評会における入賞酒（創業百周年記念醸造酒）と同じく、花泉酒造のすぐ近く南会津町界（さかい）地区の圃場で栽培された五百万石と、隣接する只見町産のヒメノモチを自家精米により３５％まで磨いて仕込んだお酒です。

酵母にはロ万シリーズでおなじみの福島県が開発した「うつくしま夢酵母」を使用し、伝承の「もち米四段仕込み」で醸しました。 瑞々しく華やかに香る果実のようで、と同時に、もち米四段仕込みならではのやさしさが綺麗に広がります。

理想とする味わいを実現するためにもち米を自家精米で３５%まで磨き、 また蔵人たちは、伝承の技「もち米四段仕込み」へ。独自の進化を毎年のように加えてきました。

磨かれたばかりの米はとても白く、美しく。
手にした瞬間、蒸かし上がった瞬間、
そして仕込みの時も胸の高鳴りを感じるようでした。

『ロ万　純米大吟醸　“生原酒”』の目印は
少し小ぶりな白地のラベルに、ゴールドに輝くロ万の文字です。


製造：福島県　花泉酒造
使用米：五百万石、夢の香、ヒメノモチ(四段目)
精米歩合：35％
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アルコール：16％
容量：720ml