伊勢屋酒店が天明の取り扱いをしたい！と心に決めた1本。

こちらの天明は秋あがりということで、春先に絞ったお酒を火入をせずに冷蔵熟成をかけ、フレッシュ感と味のりを両方とも体験できる不思議な仕上がりになっています。

熟したりんごような香りを少し感じつつ、じわーっと広がる心地よい上品な甘み、キリっとドライな余韻があります。

天明の特徴である、きれい酸でスッと消えていく水のような美しさと飲みやすさがあります。

お米は美山錦に、夢の香の2種類の米をブレンドし、
協会901・うつくしま夢酵母F701・リンゴ酸多産性酵母の３種類を使用したブレンド商品です。

そんな技を実現できるのが驚きだが、
控えめに完璧なバランス感覚で是非多くの方に1度は飲んでいただきたいです。