秋田・山本の酒蔵定番

杜氏・山本氏が自ら酒造りを始めた際に立ち上げたブランド。
山本氏曰く「日本刀のような鋭い切れ味」をイメージしたこと。


製造 ：秋田県 山本酒造店
使用米：秋田産米
精米歩合：50％、55％
日本酒度：+2
酸度：1.8
アルコール：15％
容量：1.8L、720ml