蔵の常務・雄三氏が造る「究極の食中酒」シリーズより

今回初リリースの愛山仕込み。
酒米・愛山は希少で高価なことからお米のダイヤモンドと称されます。
愛山の特徴である甘味が心地よく、綺麗なキレを楽しめます。
甘味、旨味、酸味のバランスが良く、食との相乗効果が期待できるお酒です。
お燗で楽しむと良さが引き出されます。