豊潤(ほうじゅん) 夏純米 八反錦 火入
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豊潤(ほうじゅん) 夏純米 八反錦 火入
(税込)¥3,300
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(税込)
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※実店舗と在庫を共有しているため、品切れの場合もございます。
大分県の美味しい日本酒と巡り会いました
60%まで精米された酒造好適米「八反錦」で仕込まれた夏向きの純米酒です。食事を邪魔しない穏やかな香りと、綺麗な酸、そして芯のしっかりとした旨味と抜群の切れ味で肴を引き立て、次の一口が欲しくなる素晴らしい食中酒です。
【蔵の想い】
平成20年11月28日、早朝。酒米を蒸す蒸気が20年ぶりに蘇りました。
昭和63年に休業した酒蔵に、再び活気を取り戻したい。
決意してから13年。清酒離れが進むなか、自分の目指す酒とは?
販売先はどうするのか・・・何度も自問自答しながらも、多くの方々に支えられて、 ここまでたどり着く事ができました。
造りを再開した平成20年は 蔵の新たな歴史の始まりです。
家族中心で造る小さな蔵ではありますが、毎年造りを重ねてより良いお酒を造れるよう、精進していきたいと思っています。
6代目 杜氏 小松潤平
製造:大分県 小松酒造場
使用米:八反錦
精米歩合:60%
日本酒度:+8
酸度:1.7
アルコール:15.4%
容量:1.8L、720ml
60%まで精米された酒造好適米「八反錦」で仕込まれた夏向きの純米酒です。食事を邪魔しない穏やかな香りと、綺麗な酸、そして芯のしっかりとした旨味と抜群の切れ味で肴を引き立て、次の一口が欲しくなる素晴らしい食中酒です。
【蔵の想い】
平成20年11月28日、早朝。酒米を蒸す蒸気が20年ぶりに蘇りました。
昭和63年に休業した酒蔵に、再び活気を取り戻したい。
決意してから13年。清酒離れが進むなか、自分の目指す酒とは?
販売先はどうするのか・・・何度も自問自答しながらも、多くの方々に支えられて、 ここまでたどり着く事ができました。
造りを再開した平成20年は 蔵の新たな歴史の始まりです。
家族中心で造る小さな蔵ではありますが、毎年造りを重ねてより良いお酒を造れるよう、精進していきたいと思っています。
6代目 杜氏 小松潤平
製造:大分県 小松酒造場
使用米:八反錦
精米歩合:60%
日本酒度:+8
酸度:1.7
アルコール:15.4%
容量:1.8L、720ml