生酛造りで精米歩合35%の山田錦を醸す、職人の一滴一滴

各種鑑評会の出品酒の原酒となる「麓井の圓大吟醸」の
吊るし斗瓶囲い版です。斗瓶から選別、出品されます。
麓井酒造は、技術と経験に裏打ちされた「うまさのための」きもと造りで、
普通酒から大吟醸酒に至るすべてがきもと造りで造られています。
きもと造りは古来からの日本酒の造り方で、仕込み水や空気中に
存在する微生物の作用によりお酒のもと「酒母」を
つくりお酒を醸す方法です


製造：山形県　麓井酒造
使用米：山田錦
精米歩合：35％
日本酒度：±0
酸度：1.4
アルコール：17％
容量：720ml　専用箱入り