穏やかな香りと口に含んだ時のしっとりとした旨味

地元「秋田県湯沢市山田地区」の農家が、あえて寒冷地での
栽培に挑戦した「山田錦」で醸した数量限定の純米吟醸です。

これまで寒冷地では栽培が難しいとされていた山田錦。
2018年秋、初めて等級付けの収穫に成功。
等級付けまで何年も苦労をした貴重な山田錦です。

翠玉とはエメラルドのことで、宝石のように「うっとり」する味わいです


製造：秋田県　両関酒造
使用米：山田錦
精米歩合：50％
日本酒度：-6.3
酸度：0.9
アルコール：15％
容量：720ml