丹生酒造様にて井尾杜氏のご指導のもと水谷酒造の醸造家･後藤実和さんが醸した特別な一本！

空の色や空気の気配が静かに移ろう瞬間を思わせる、爽やかな酸味とやわらかな甘旨味のバランスが特徴です。
おすすめの温度帯は涼冷え（15℃前後）です。
香りを立たせすぎず、味の輪郭が整い、食卓の流れになじみやすい温度帯です。


製造：愛知県　水谷酒造　(醸造：丹生酒造)
使用米：五百万石
精米歩合：60％
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アルコール：16％
容量：1.8L,720ml