100年前の食用米を復刻

当店人気の愛知のお酒、二兎(にと)
約100年前に食用として愛知県岡崎市で栽培されていた萬歳(ばんざい)米を復刻しお酒にしています。
70％という低精米によりお米の旨みをより感じていただけます。
控えめながら豊かな甘みと含み香。
適度な酸味が味を引き締め、食中におすすめです

味と香り。重と軽、甘と辛、入りと後味、複雑と綺麗…
二律背反する２つの事柄を最高のバランスになるように追い求めた "二兎追うものしか二兎を得ず" なお酒