フレッシュながら"とろみ”のある香りの良い純米吟醸酒！

初しぼり　奥　“生”は、奥三河で契約栽培した高品質の酒米「夢山水」を１００％使用し、人の手による麹造りと蔵独自のきめ細かなもろみ管理を行い、本年度に初めてしぼった新酒（生酒）を記念して初回限定で発売されたお酒です。

華やかな香りがあり、しかも出来るだけ濃いお酒を造りたい。
この両立は極めて難しく夢のような話です。
その夢が、長年の研究の末やっとかない完成したのがこのブランド「奥」です


製造：愛知県　山﨑合資会社
使用米：夢山水
精米歩合：60％
日本酒度：+8
酸度：1.8
アルコール：18.5％
容量：1.8L、720ml