“純米大吟醸を身近に感じていただきたい”がコンセプト

45%まで磨いた秋田県産酒造好適米で仕込まれた生酒です。定番の純米大吟醸４５を火入れせず、ひと夏をマイナス５°の低温で貯蔵・熟成、生のまま貯蔵されました。柔らかな吟醸香、米の旨味を残した飲みごたえのあるコクを感じさせつつもスッキリとした切れのある後味。

2011年より米と水しか使わない純米酒だけを仕込む酒蔵。
「酒は田んぼから生まれる」をモットーに、農家さんへの感謝の気持ちで造られた、お米の旨みが感じられる日本酒です！


酒米：吟の精