ゆきの美人 純米吟醸 一穂積(いちほづみ)
ゆきの美人 純米吟醸 一穂積(いちほづみ)
(税込)
¥1,870
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秋田の酒米と酵母で醸した注目の1本
秋田県が新たに開発した酒造好適米「一穂積」は、秋田酒こまちと新潟の越淡麗（こしたんれい）を掛け合わせて出来たお米です。
その一穂積は玄米たんぱく質含有率は低く、淡麗、軽快、後味にふくらみのある特徴を持つお米です。
一穂積のすっきりとした味わいとお米の旨味に、AK-1酵母由来の程よい吟醸香が絶妙にマッチします。
秋田県が新たに開発した酒造好適米「一穂積」は、秋田酒こまちと新潟の越淡麗（こしたんれい）を掛け合わせて出来たお米です。
その一穂積は玄米たんぱく質含有率は低く、淡麗、軽快、後味にふくらみのある特徴を持つお米です。
一穂積のすっきりとした味わいとお米の旨味に、AK-1酵母由来の程よい吟醸香が絶妙にマッチします。
商品詳細
| 製造・販売 | 秋田醸造 |
|---|---|
| 地域 | 秋田県 |
| 使用米 | 一穂積 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | -1 |
| 酸度 | 1.7 |
| アルコール | 15％ |
| 容量 | 720ml |
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