その名の通り辛口をテーマにしたお酒

宮城県産のお米、水、酵母を使用し、純粋無垢でキレ味のある辛口(SoLiD・ソリッド)をテーマにして仕込んだ純米吟醸酒の限定うすにごり。
低温で完全発酵させ、ただ辛いだけではなくクリアなお米の味を残したシャープでドライな大辛口酒。

定番「墨廼江 純米吟醸 ソリッド」との飲み比べもおすすめです。


製造：宮城県　墨廼江酒造
使用米：蔵の華
精米歩合：50％
日本酒度：+13
酸度：1.7
アルコール：16.5％
容量：1.8L／720ml