出雲の蔵元が得意とする酒米と酵母を使用

島根県産の酒米「改良雄町」と酵母「島根K-1」という「十旭日」の柱ともいえる組み合わせで醸された一本です。

「改良雄町」由来の幅のある旨味と吟醸造りの上品な味わいのバランスがちょうど良く、単体でも食中酒でも楽しめる味わいとなっています。
加水を行っているため他の生原酒に比べアルコール度数が低く、スイスイお飲みいただけます。