山形の酒米、酵母で醸した爽やかな１本

山形県を代表する酒米「出羽燦々」を100％使用。
「オリーゼ山形（麹菌）」「山形酵母」と山形オリジナルの原料のみで醸した「山形」を最も感じられる１本。
青リンゴを思わせるジューシーな香り、柔らかな旨味と上品な酸のバランスが絶妙です。

酒米「出羽燦々」は山形県が開発までに11年をかけ開発。
やわらかく幅のある味わいと、穏やかな吟醸香、キレの良い辛口の喉ごしか特徴的です。
同じ「出羽燦々」を使用した他のお酒との飲み比べもおすすめです。