純米吟醸の「あらばしり」と「責め」部分を集めブレンドした無濾過生原酒。

「山田錦・松山三井・しずく媛」それぞれの米の個性に槽口から流れる最初の部分「あらばしり」の爽やかさと、終わりに流れ出る「責め」の複雑さが共存した奥深い味わい。氷温熟成する事で新酒の角がとれ芳醇な旨味が増した生熟成。

使用割合は｢山田錦61％｣｢しずく媛22％｣｢松山三井17％｣。35％精米の純米大吟醸～55％精米の純米吟醸となり平均精米歩合は46.6％とコストパフォーマンス抜群の1本です。


製造：愛媛県　川亀酒造
使用米：山田錦・しずく媛・松山三井
精米歩合：35～55％
日本酒度：+4
酸度：1.4
アルコール：17.5％
容量：1.8L、720ml