6代目蔵元、山本氏自ら一連の工程に携わって醸されたお酒

人気定番酒「山本ピュアブラック」の姉妹商品。
麹には焼酎用の白麹を使用し、甘酸っぱいファーストキスをイメージされて醸されました。
白麹由来から生成されるクエン酸によりレモンに似た酸は、疲労回復や美容にも良いとされています。

ピュアブラックとは使用米、精米歩合、酵母は同じですが酵母菌の一部に白麹を使用している点のみが異なります。
「山本　ミッドナイトブルー」と３種類での飲み比べもオススメです。