元気に育った出雲のお米を使用！

島根県出雲市佐田町大呂御幡地区で無農薬不使用で栽培され
元気に育った酒米「改良雄町」を使用。
伝統的なきもと造りで、蔵付き酵母のみで仕込んでいます。
穏やかな香りと、辛口ながらもお米の旨みと優しい酸味が絶妙です。
蔵元は常温〜お燗で、チーズやお肉料理など発酵食品との
ペアリングをおすすめしています。
加水を行っているため、暑い季節にもすいすいと
軽やかにお楽しみいただけます。