1798年設立と非常に古い歴史を誇るハイランドの蒸溜所

生産本数は300本、日本への輸入本数は120本。
仕込みは敷地内を流れる、清らかなアルト・ダワー川の水を使用。カワウソが生息すると言われているため、「花と動物」シリーズではカワウソがアイコンになっています。

焼き菓子のような甘く香ばしいアロマが特徴で、優しく穏やかな口当たり。いつまでも味わっていたくなるような、後を引くウイスキー。

ブレアアソールは数少ない南ハイランドモルトで年間総生産の99％はジョニーウォーカーやベルのブレンド用として使われ、シングルモルトとしてのリリースは1〜2％とかなり少ない蒸留所の原酒を使用。

【ロウカスク・シリーズ　３つの特徴】
◆CASK STRENGTH … 樽出し原酒に加水しておらず、原酒そのままの度数である
◆NO ADDED COLOUR … カラメルを添加して着色しておらず、本来の色合いである
◆NO CHILL FILTRATION … 冷却濾過をしないので、香味成分をそのまま残されている

※濾過を最低限にしているため、樽の内部にある炭化した木片もあわせてボトリングされています。ゴミではありません