丹波蒸溜所のモルトと厳選スコッチモルトをヴァッティング

厳選されたモルトウイスキー同士をヴァッティングすることで
お互いの良さを最大限引き立て、丹波蒸溜所のモルトが
さらに熟成を重ねた一つの進化形としての香味を実現しています。
蜂蜜や洋梨を思わせる華やかでフルーティーなアロマに、
滑らかでクリーミーな口当たりを楽しめます。

【丹波蒸溜所】
京都伏見にて、日本酒を中心とした大手清酒メーカー「黄桜」さんが、
2018年にウィスキー製造免許を取得し、
清酒の仕込みを行う丹波工場内に蒸溜所を立ち上げました。
2021年9月にスコットランド・フォーサイス社製の
ポットスチルを導入し、同年11月より本格稼働致しました。

「世界が憧れるウイスキーを造る」をモットーに、
黄桜様のウイスキー造りにとって理想的な場所で
日々ウイスキー造りに励まれています！