サワーマッシュ造りの名人の名を冠した、人気・終売品

1849年にケンタッキー州で、ジョン・Ｅ・フィッツジェラルドによって創始。
ブランド名は創設者ではなく、1870年頃にフランクフォートにいた
サワー・マッシュ造りの名人の名前から命名されています。
伝統的なサワー・マッシュ製法で製造していますが、
主原料のトウモロコシのほか、副材料としてライ麦ではなく、
小麦を使っているのが特徴です。
これによってまろやかな味わいが生まれています。

ボンデッドは、1897年に定められた連邦アルコール法
（現在、この法は廃止されています）に基づいた方法（同じ蒸留所の原酒を
4年以上熟成し、政府監督下の保税倉庫でアルコール度
100プルーフ/50度で瓶詰め）で造られています。