樽出し原酒に加水せず、本来の色合いで、冷却濾過をしない

ローランド地方の名門、オーヘントッシャンは、
ピート香の軽い麦芽を厳選し、発酵は昔ながらの木桶発酵槽で行います。
そして最大の特徴はローランドの伝統である3回蒸溜を行っていること。
通常モルトウイスキーの蒸溜は2回ですが、3回の蒸溜を行うことにより、
蒸溜されるアルコール度数は高くなり純粋アルコールに近づいていきます。
この製法により、オーヘントッシャンは軽やかで
都会的な味わいと言われています。

ブラックアダー・インターナショナル社は
1995年に立ち上げたボトラーで、
「シングルカスク、無冷却濾過、無着色」をポリシーとしています。
「ロウ・カスク」は、はるか昔、スコットランドのパブで
カスク（樽）から客の杯にそのまま注いでいた頃の
ウイスキーを目指してボトリングされたシリーズです