人気と歴史ある６号酵母と希少な酒米・愛山のコラボレーション

街中のにあるマンションの１階で造られる秋田の人気酒。
稀少で高価なことから酒米のダイヤモンドと称される「愛山」と、協会酵母の中で非常に人気の高い6号酵母を使用。
お米の旨みを存分に引き出し、豊かな味わいと綺麗な酸味を楽しめる蔵元ファンに嬉しい逸品です。