秋田の酒米と酵母で醸した注目の1本

秋田県が新たに開発した酒造好適米「一穂積」は、秋田酒こまちと新潟の越淡麗（こしたんれい）を掛け合わせて出来たお米です。
その一穂積は玄米たんぱく質含有率は低く、淡麗、軽快、後味にふくらみのある特徴を持つお米です。
一穂積のすっきりとした味わいとお米の旨味に、AK-1酵母由来の程よい吟醸香が絶妙にマッチします。


製造：秋田県　秋田醸造
使用米：一穂積
精米歩合：55％
日本酒度：-1
酸度：1.7
アルコール：15％
容量：720ml