能登杜氏の技術と伝統的な山廃仕込みによる旨さが光る

爽やかな酸味と旨味が特徴で、切れ味抜群の本格山廃仕込みのお酒。
山廃仕込みらしく、酸は強めでどっしりとした旨味もあり、飲みごたえも抜群です。
食中酒としても合せる料理を選ばずお楽しみいただけます。


製造：石川県　鹿野酒造
使用米：五百万石
精米歩合：65％
日本酒度：+8
酸度：2.5
アルコール：18％
容量：1.8L、720ml